Пшеничне борошно просіяти через сито в миску гіркою, в середині гірки зробити поглиблення, 4 яйця збити разом з 1 чайною ложкою без верху солі, 3-4 ст.
|
З води, кукурудзяного борошна грубого помелу зварити густу кашу, яку столовою ложкою розділити на великі галушки. Після того як вони охолонуть, обсмажити
|
Сухий хліб потовкти у сухарі, замочити їх у молоці. Коли сухарі набухнуть, додати борошно, яйця і добре перемішати. Масу обробити на кульки по 15-20
|
Гарбуз вимити, зрізати шкірку. Очищений гарбуз пнарезать на невеликі кубики. Скласти в каструлю і залити водою. Накрити кришкою і поставити на вогонь,
|