Для рецепту вам буде потрібно:
|
- пшоняна крупа - 1.5 склянки
- морква - 5-6 шт.
- масло вершкове - 5 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- сухарі - 3 ст.л.
- вода або молоко - 4 склянки
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Котлети пшоняні з морквою необхідно: Морква очистити, промити, нарізати тонкими скибочками, скласти в посуд, додати трохи вершкового масла і води або молока. Посуд закрити кришкою і поставити морква варити при тихому кипінні до готовності. Готову морква викласти в сито, дати стекти рідини, подрібнити, з'єднати з в'язкою гарячої готової пшоняною кашею, додати яйця і все добре перемішати. Готову масу розділити на котлети, обваляти в сухарях і підсмажити на сковороді з маслом. Перед подачею на стіл полити олією або подати молочний соус або сметану. |