Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас петровський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • житні сухарі - 800г
  • дріжджі - 25г
  • цукор - 100г
  • мед - 100г
  • хрін - 100г
  • вода - 4 л

Щоб приготувати Квас петровський необхідно:

Сухарі залити окропом і настояти в теплому місці протягом 3-4 годин. Отримане сусло процідити через марлю в ємність, додати цукор, розведені в склянці води дріжджі і залишити в теплому місці на 10-12 годин. Після того як сусло перебродить, процідити ще раз, додати мед, тертий хрін і розлити по банках або пляшках. Поставити в холодне місце на 3 доби.


рецепти по кроках
7
3
9
4
Закусочні млинці з гострою сирною начинкою Варенец Вушне від Паулінкі Тушкована курка з грибами і овочами
Ще рецепти розділу ...
Порося c гречаною кашею

Тушку поросяти опустити в холодну воду, вийняти і відразу опустити на 2-3 хвилини в окріп. Очистіть шкірку ножем, намагаючись її НЕ порізати. У разі н

Печеня із зайця зі сметанним соусом

Тушку зайця очистіть від плівки, покладіть в молоко і поставте на 2 дні вимочувати в холодному місці. Потім вийміть тушку з молока, вимийте в гарячій

Млинці вівсяні

Розвести в теплому молоці дріжджі. Зміщувати пшеничне і вівсяне борошно і, всипати її в посуд з молоком, добре розмішати. Дати опарі піднятися. Потім добав

Кашка Більовська (вівсяна)

У злегка підсоленій воді розварити вівсяні пластівці до в'язкої каші, знімаючи весь час з'являється на поверхні піну, навіть коли ще не почне кипіти.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої