Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фріттата зі спаржею, помідорами і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 350г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • помідор - 1 шт.
  • сиру Емменталь - 125г
  • маргарин або вершкове масло - 20г
  • яйце - 8 шт.
  • майоран (сухий) - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Фріттата зі спаржею, помідорами і сиром необхідно:

Зігніть паростки спаржі в тому місці, де вони жорсткі, паростки зламаються. Викиньте кінчики. Наріжте паростки по діагоналі на шматочки по 5 см. Наріжте цибулю кільцями. Розріжте помідор на 8 частин і вийміть насіння. Натріть дрібно сир. Поставте сковороду на середній вогонь. Розтопіть в ній маргарин. Покладіть спаржу і цибулю, тушкуйте 10 хвилин.

Нагрійте гриль. Збийте виделкою яйця, майоран, сіль, полови ну тертого сиру і 60 мл води.

Вилийте яйця на овочі в сковороді, зверху розкладіть шматочки помідора. Закрийте сковороду кришкою і смажте па середньому вогні 10 хвилин. Посипте сиром.

Поставте фріттату в гриль і смажте 1 хвилину або до тих пір, поки сир не запузирітся. Викладіть фріттату па блюдо, розріжте на шматочки. Подавайте на стіл гарячою або кімнатної температури.


рецепти по кроках
5
7
6
4
Фріттата з овочами Фріттата з опеньками Піца з шинкою та грибами Плюшки «Краби» (дріжджове тісто холодного підйому)
Ще рецепти розділу ...
Фріттата з ньокки і сиром дольчелатте

Відварити ньокки у великій каструлі з киплячою водою 3 хвилини. Тим часом у великій мисці змішати яйця, зелена цибуля і чорний перець - не піддавайтеся і

Фріттата з копченим лососем і горошком

Крупно нарізати картоплю і відварити в каструлі з киплячою підсоленою водою протягом 10 хв до м'якості. Злити і дати трохи охолонути. Порізати лосось

Фріттата з помідорами, шалотом і чебрецем

Розігріти духовку до 180С. Нагріти 1 ст л масла в сковороді і обсмажити цибулю протягом 3 хвилин. Додати 250 г порізаних на четвертинки помідорів і доб

Фріттата зі шпинатом і козячим сиром

Порізати порей і зелений лук. Бланширувати порей в підсоленому окропі протягом 2х хвилин. Додати шпинат і цибулю в самому кінці. Злити, промити під хол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої