Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фріттата з червоною цибулею і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (червоний, очищений і тонко порізаний) - 1 шт.
  • картопля (молодий, відварений і дрібно порізаний) - 220г
  • яйце - 8 шт.
  • сир Емменталь або чеддер (тертий) - 85г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • петрушка (зелень, порізана) - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Фріттата з червоною цибулею та картоплею необхідно:

Розігріти масло у великій сковороді і обсмажити цибулину на невеликому вогні, помішуючи. Додати картоплю і готувати ще 4 хв, не перестаючи помішувати. Збити яйця, додати 2/3 сиру, петрушку і приправити.

Влити яйця в сковороду і готувати на повільному вогні приблизно 20 хв майже до готовності яєць (але серединка повинна залишитися рідкуватою).

Посипати зверху сиром і поставити під гриль, щоб зверху вийшла золотава скоринка. Перекласти на тарілку і порізати на шматки. Подавати з салатом і хрустким хлібом.


рецепти по кроках
5
7
4
9
Фріттата з овочами Фріттата з опеньками Біла квасоля з гарбузом Рис по-непальски
Ще рецепти розділу ...
Фрікка (яблучно-сирна фріттата)

Очистити яблука від шкірки, вирізати серцевину за допомогою спеціального пристосування. Нарізати тонкими кружечками. Покласти в миску, додати сир, на

Фріттата з ньокки і сиром дольчелатте

Відварити ньокки у великій каструлі з киплячою водою 3 хвилини. Тим часом у великій мисці змішати яйця, зелена цибуля і чорний перець - не піддавайтеся і

Фріттата з вермішеллю

Яйця збийте з вершками, водою, базиліком, петрушкою. Посоліть і приправте меленим перцем. Вмішайте півсклянки сиру і вермішель, відкладіть на час.

Фріттата з мідіями і овочами

Швидке і недороге Лук, перець, помідор нарізані дуже тонкими смужками, обсмажуємо - тушкуємо з мідіями в оливковій олії приблизно 10 хвилин, поки пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої