|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- Оливкова олія - 3 ст.л.
- бекону (товсті скибочки копчений, кубиками) - 60г
- гриби (розрізаних на 4 частини) - 250г
- шпинат (листя, крупно нарубані) - 125г
- яйце - 6 шт.
- сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- сир пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Фріттата зі шпинатом і грибами необхідно: Розігрійте масло на великій сковороді для смаження. Покладіть бекон, гриби і готуйте при сильному нагріванні, перемішуючи, 7 хв, або поки бекон не стане хрустким. Додайте шпинат і занурте його в масло на 1-2 хв. Не дайте шпинату поникнути. Послабте нагрів. Розбийте яйця в миску, приправити сіллю і перцем і збийте виделкою. Налийте яйця на суміш грибів зі шпинатом і готуйте при середньому нагріві близько 10 хв. У міру застигання яєць піднімайте фріттату лопаткою і нахиляйте сковороду, щоб суміш могла стікати вниз. Коли яйця застигнуть, посипте тертим сиром пармезан і помістіть сковороду під гарячий гриль, в 10 см від джерела тепла, на 1-2хв, поки верх не стане коричневим і щільним при натисканні. Подавайте відразу, розріжте навпіл. |
