Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фріттата з копченим лососем і горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (молодий) - 500г
  • лосось (копчений) - 200г
  • яйце - 8 шт.
  • кріп (порізаний) - 2 ст.л.
  • зелений горох (заморожений) - 100г.

Щоб приготувати Фріттата з копченим лососем і горошком необхідно:

Крупно нарізати картоплю і відварити в каструлі з киплячою підсоленою водою протягом 10 хв до м'якості. Злити і дати трохи охолонути.

Порізати лосось на широкі смужки. Розбити в миску яйця, збити виделкою в пишну масу, потім додати лосось, кріп, горошок, сіль і перець. В кінці додати картоплю.

Нагріти 3 ст. л оливкової олії в сковороді, акуратно влити яєчну суміш і готувати 10-15 хв на досить повільному вогні, поки яйце не стане запікатися на поверхні.

Покласти поверх сковороди тарілку більшого діаметру і перевернути на неї фріттату. Дати їй зісковзнути назад в сковороду і готувати ще 5 хв, поки вона не підсмажиться знизу. Перекласти на тарілку і залишити на 5 хв перед тим, як розрізати на шматочки. Салат з помідорів і шніт-цибулі - відмінний свіжий гарнір до цього блюда.


рецепти по кроках
7
5
4
7
Фріттата з опеньками Фріттата з овочами Масала чай Імеретинсье хачапурі
Ще рецепти розділу ...
Фріттата з сьомгою, кропом і сиром

Сьомгу нарізати тонкою соломкою. Сир нарізати невеликими кубиками. Кріп дрібно посікти. Яйця збити міксером у пишну піну. Посолити і поперчити, влитий

Фрікка (яблучно-сирна фріттата)

Очистити яблука від шкірки, вирізати серцевину за допомогою спеціального пристосування. Нарізати тонкими кружечками. Покласти в миску, додати сир, на

Фріттата з лососем і спагетті

Спагеті відварити в підсоленій воді, воду злити, скропити оливковою олією і перемішати. Квасолю відварити в киплячій підсоленій воді 2 хвилини, потім

Ароматна холодна фріттата

Нарізати перець і очищену картоплю на невеликі кубики. Подрібнити часник. У сковорідку налити 4 ст.л. масла, покласти шавлія і часник, потім, через

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої