Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажений тунець з імбирної глазур'ю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • соус теріякі - 2 склянки
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • насіння кунжуту - 1 ст.л.
  • імбир (подрібнений свіжий корінь) - 1/4 склянки імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • рослинне масло - 1 ч.л.
  • тунець (стейки, по 150г) - 4 шт.
  • шпинат.

Щоб приготувати Смажений тунець з імбирної глазур'ю необхідно:

Приготувати імбирну глазур, змішавши в сотейнику середнього розміру імбир з соусом Теріякі і борошном. Додати насіння кунжуту і подрібнений корінь імбиру. Отриману масу викласти в каструлю. Довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і нагрівати до тих пір, поки маса вдвічі не зменшиться в обсязі. Приготувати шпинат, тушкований в кунжутному маслі.

Сотейник змастити олією. Викласти в нього шматки тунця. Збільшити вогонь і, перевертаючи, обсмажити стейки тунця.

На кожну з чотирьох сервіровок тарілок викласти по дві столові ложки імбирної глазурі, по гірці тушкованого шпинату і по шматку риби. Рибу змастити глазур'ю.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Смажена камбала Смажені бички Горбуша з розмарином Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам)
Ще рецепти розділу ...
Піджарка з тріски

[P] Філе тріски нарізати на маленькі шматочки, посипати сіллю і перцем. Ріпчасту цибулю тонко нашаткувати і підсмажити на олії, після чого до

Кефаль в соусі з анчоусів

Прогрійте гриль. Використовуючи вістря тонкого ножа, зробіть діагональні надрізи з боків кожної риби. Розріжте філе анчоусів на 4 частини кожне і вкладе

Смажений золотий лин

Рибу промиємо, осушимо, збризніть лимонним соком, накриємо і дамо 15 хвилин вилежатися. Овочі очистимо, промиємо, наріжемо кубиками. Зубчики часнику очистимо,

Норвезька сьомга в імбирно-соєвому маринаді з обсмаженими овочами

Приготувати маринад, змішавши всі інгредієнти, крім вершкового масла і лимонного соку. Розділити маринад на дві половини. У першу викласти сьомгу на 15

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої