Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі котлети з соусом теріякі


Для рецепту вам буде потрібно:

для курячих котлет:
  • курка (фарш) - 400г
  • яйце - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста (тертий) - 4 ст.л.
  • цукор - 1.5 ч.л.
  • соєвий соус - 1.5 ч.л.
  • кукурудзяна мука (для панірування)
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • цибуля-порей (для прикраси блюда) - 1/2 пучка
для соусу теріякі:
  • саке або сухе біле вино - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • мирин - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.

Щоб приготувати Курячі котлети з соусом теріякі необхідно:

Змішайте курячий фарш з яйцем, тертим цибулею, цукром і соєвим соусом, щоб усі інгредієнти повністю перемішалися і суміш стала досить липкою, що забезпечує потрібну текстуру. На це піде приблизно 3 хвилини. Зліпити з суміші 12 маленьких плоских круглих котлеток і злегка присипте їх з усіх боків кукурудзяним борошном.

Замочіть цибуля в холодній воді на 5 хвилин і потім воду злийте.

Розігрійте рослинне масло в сковороді. Покладіть курячі котлети в сковороду в один шар і смажте на середньому вогні 3 хвилини. Переверніть котлети і смажте ще 3 хвилини з іншого боку.

Змішайте інгредієнти для соусу і вилийте в сковороду Час від часу перевертайте котлети, щоб вони рівномірно вкрилися глазур'ю. Постійно злегка струшуйте сковороду, щоб соус не підгорів.

Покладіть курячі котлети на тарілці і посипте цибулею. Відразу подавайте на стіл.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Мова, смажений в сухарях Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни Суп-крем з маслин і оливок Розсольник на курячих пупочки
Ще рецепти розділу ...
Котлета куряча в клярі

[P] Куряче філе з кісточкою маринувати протягом години в суміші з соку лимона, олії, солі і рубаною зелені. [P] Підготовлене філе отбі

Котлети з курки з гарбузом

Курячі грудки пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, петрушкою, часником. Хліб розмочити у воді. Також пропустити через м'ясорубку. Гарбуз натер

Курячі котлети з картоплею і бананом

Змішати курячий фарш з розім'ятої вареною картоплею і бананом, додати дрібно нарізану цибулю, посолити і поперчити. Влити злегка збите яйце і вимісить

Котлети курячі

[P] М'ясо пропустити через м'ясорубку з середньою гратами. Замочити в кип'яченої води батон, і потім його віджати. З'єднати м'ясо з батоном, розтертим Чесні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої