Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисло-солодкий шашлик з курчати з гострим арахісовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки (без кісток) - 1.4 кг
для маринаду:
  • шеррі - 1/2 склянки
  • соус теріякі - 1/2 склянки
  • східний кисло-солодкий соус - 1/3 склянки
  • часник (дрібно порізані) - 2 зубчики
  • лимонний сік - 1/3 склянки
  • мед - 1/2 склянки
  • арахісове масло - 1 склянка арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • курячий бульйон - 1/3 склянки
  • залишки маринаду - 1 стакан.

Щоб приготувати Кисло-солодкий шашлик з курчати з гострим арахісовим соусом необхідно:

Порізати курчачі грудки уздовж на смуги шириною 2,5 см. Нанизати шматочки на шампури і відставити убік.

Змішати в невеликій каструлі шеррі, соус теріякі і кисло-солодкий соус. Додати часник, лимонний сік і мед. Перемішати. Залити маринадом шампури з курчам, закрити кришкою і поставити в холодильник на 30 хвилин (як мінімум). За цей час один раз перевернути. Коли все готово, злити маринад з каструлі з курчам і зберегти його. Помістити шампура в аерогриль, стежачи за тим, щоб вони не надто тісно стикалися.

Режим приготування: 10 хвилин - 200С - висока швидкість. Повторити процедуру з рештою шампурами.

Поки шампура готуються, зробіть гострий соус. Змішайте арахісове масло, лимонний сік, курячий бульйон і залишився маринад. Довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і потім соус 10 хвилин або до тих пір, поки він не почне густіти.

Шампура викладаються на блюдо або піднос, на якому вже стоїть гострий соус.


рецепти по кроках
5
4
6
8
Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Шашлик із грибів з начинкою Булочки з шафраном (Lussekatter)
Ще рецепти розділу ...
Шашлики з цесарки на грилі з перцем і базиліком

Попередньо розігріти духовку до 220C і запекти перці. Готувати від 15 до 20 хвилин, поки шкірка не потемніє і не почне міхур. Дістати перці з

Шашлик асорті

М'ясо маринується в майонезі: якщо соус густий, то можна розведіть його ледь теплою кип'яченою водою, додати прянощі (солодкий червоний і мелений чорний

Шашлик з баранини «Лимонний»

Баранину (ниркову частину або м'якоть задньої ноги) наріжте невеликими шматками, посоліть, посипте меленим перцем, додайте дрібно нарізану цибулю, оцет

Шашлик з баранини по-китайськи

Яйця слід трохи збити. Цибулю і помідори дрібно нарізати. М'ясо промити і порізати на порційні шматки. Тепер готуємо маринад для нашої баранини. Дл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої