Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Японські теріякі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухий херес - 2 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • імбирний корінь - 1 см
  • часник - 1 зубчик
  • цукор - 1 ч.л.
  • червоний перцевий соус - 1/2 ч.л.
  • курка (філе) - 4 шт.
  • кунжутну олію 2 ст.л.
  • зелена цибуля - за смаком.

Щоб приготувати Японські теріякі необхідно:

У неглибокому блюді змішати вино, соєвий соус, імбир, часник, цукор і червоний перцевий соус за смаком. Додати смужки філе і перешкодити. Залишити на годину, перемішуючи 1-2 рази.

Нагріти сковороду, додати кунжутну олію. злити маринад, зберігши його, і покласти м'ясо в сковороду. Смажити протягом 2-3 хв до рум'янцю. Полити маринадом і посипати зеленою цибулею. Залишити на вогні ще на 3-5 хв, поки більша частина маринаду не википить. Посипати зеленню коріандру і подати з маринованими огірками або салатом з редиски і рисом.


рецепти по кроках
6
7
3
9
Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Пян-се (парові пиріжки) Рисова локшина з овочами Курка в солодко-гострому соусі
Ще рецепти розділу ...
Салат з рибних кульок

Промити, почистити і подрібнити рибу. Приправити сіллю і перцем. Додати часник і імбир. Вбити в фарш яйце. Зліпити кульки і обсмажити у фритюрі до

Курка з тофу в глиняному горщику

Стегенця порубати на порційні шматочки і залити маринадом Залишити приблизно на 30 хвилин. Потім розігріти в воке масло, шматочки тофу обсмажити з усіх

Яєчні галушки

У воке розігріти масло або лярд, вилити збиті яйця і смажити до готовності, постійно розмішуючи, щоб яйця були розділені на частини. Влити близько Чи

Свиняче філе, смажене з перемішуванням в соєвому соусі

Нарізати свинину кубиками (1х1 см) і змішати з яєчним білком і крохмалем. Поставити сковороду на сильний вогонь і влити рослинне масло. Коли масло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої