|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- порося (грудинки) - 4 шт. (По 450 г кожна)
- оливкова або олія - 1 ст.л.
- зелена цибуля (тонко нарізані пір'я) - 4 шт.
- соус теріякі - 75 мл
- кукурудзяна мука - 2 ст.л.
- імбир (дрібно нарізаний свіжий) - 3 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- абрикосовий або персиковий джем - 350г
- нектарини (кожен розрізаний навпіл і з них вийнята кісточка) - 5 шт.
- цукор - 2 ст.л.
- засмажені шматочки багета (бажано).
|
|
|
|
Щоб приготувати Свинячі реберця з соусом теріякі необхідно: Покладіть реберця в сотейник Налийте води, щоб покрити реберця, і доведіть до кипіння на великому вогні. Зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою і варіть 45-60 хвилин, поки реберця не стануть м'якими. Перекладіть на блюдо. Якщо ви не збираєтеся подавати їх на стіл негайно, закрийте прозорою плівкою і підготуйте барбекю. Поставте літровий сотейник на середній вогонь, нагрійте в ньому масло. Покладіть зелений лук і пасеруйте його, часто помішуючи, до тих пір, поки він не зарум'яниться. Влийте соус теріякі, додайте наступні 3 інгредієнта і 60 мл води. Тушкуйте, помішуючи, поки суміш не загусне і не закипить. Кип'ятіть 1 хвилину. Посипте нектарини цукром. Покладіть реберця на барбекю на середній вогонь. Смажте 15 хвилин, часто перевертаючи і змащуючи глясе останні 5 хвилин готування. Після того як реберця пожежі протягом 5 хвилин, додайте нектарини. Смажте 10 хвилин, часто перевертаючи. Нектарини повинні зарум'яниться. Якщо хочете, подавайте реберця і нектарини на стіл разом з багетом. |
