Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Калев медове


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 450г
  • яйце - 5 шт.
  • молоко - 50 мл
  • мед - 400г
  • цукор - 50г
  • вершкове масло (топлене) - 500г.

Щоб приготувати Калев медове необхідно:

Борошно просіяти через сито. Молоко збити з яйцями, додати борошно, сіль і замісити однорідне м'яке тісто. З готового тіста розкачати пласт товщиною приблизно 0,5 см і нарізати тонкими смужками по 5-6 см завдовжки. Топлене вершкове масло довести до кипіння в глибокій сковороді. Обсмажити в киплячій олії смужки тесту.

Мед розпустити на гарячій водяній бані. Додати цукровий пісок і, постійно помішуючи, кип'ятити на повільному вогні до повного розчинення цукру. Готовність меду можна дізнатися наступним чином: взяти на сірник краплю меду, і якщо стікає зі сірники цівка після остигання робиться ламкою, кип'ятіння слід припинити. Смажені скибочки перекласти в глибокий посуд, полити гарячим медом і перемішати. Готове Калев викласти змоченими в холодній воді руками на плоске блюдо у формі піраміди і помістити в холодне місце на 15 хвилин.


рецепти по кроках
5
3
5
6
М'яке медове печиво Десерт «W» Рулет з курячої грудки з фініками Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли)
Ще рецепти розділу ...
Геркулесові печиво з корицею, медом і лимоном

Розігріти духовку до 180С. Прокласти пергаментом деко. Покласти масло, сіль, цукор, корицю і лимонну цедру в каструлю і повільно підігріти, поки

Печиво медове ароматне

Нагріти мед на паровій бані, додати розтоплене масло, цукор, прянощі, цедру, сіль і добре перемішати. Вимішати м'яке тісто, поступово підсипаючи

Трансільванське медове печиво

З борошна, меду, яєць, кориці, гвоздики і ванільного цукру, ретельно вимішати, вимісити тісто, розкачати його пластом і вирізати формою або стаканчиком

Медові сердечка

Один або два дека змажемо маслом. Мед, цукор і масло подогреем при безперервному помішуванні до тих пір, поки цукор повністю не розтане. Медову сме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої