Баранину дрібно порубати. Печериці наріжте скибочками. Помідори обшпарте і, очистивши від шкірки і насіння, порубати. Цибулю і часник дрібно наріжте, обсмаж
|
Обшпарити і розібрати листя капусти як для голубців. Окремо приготувати фарш з сирого м'яса, підсмажити його, додати пасеровану цибулю, мелений пров
|
Очищені кабачки нарізають поздовжніми скибочками, солять, обкачують у борошні і злегка обсмажують Половину обсмажених кабачків укладають на змащений ма
|
Очистити і промити бамию, відварити в розчині склянки підсоленої води з половиною склянки оцту. Відцідити, половину бамии викласти в деко, смаз
|