Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака з картоплі з сирним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 600г
  • рослинне масло - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • яловичина (фарш) - 400г
  • помідори (консервовані) - 400г
  • біле вино - 100 мл
  • сіль, мускатний горіх (мелений) - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • материнка - 1 ч.л.
  • петрушка (рубана) - 3 ст.л.
  • жир - за смаком
  • вершкове масло - 50г
  • борошно - 3 ст.л.
  • молоко - 2 склянки
  • сир (тертий) - 100г.

Щоб приготувати Мусака з картоплі з сирним соусом необхідно:

Почистити, нарізати скибочками картоплю і обсмажити його в 2 стіл, ложках рослинного масла протягом 6-8 хв. Потім посолити і поперчити. Порубати і обсмажити разом з фаршем в рослинному маслі цибулю і часник. Покласти помідори, нарізані шматочками, влити вино, заправити материнкою, петрушкою, сіллю і перцем. Тушкувати 8-10 хв.

Нагріти духовку до 200С. Викласти шарами картоплю і приготовлену суміш у змащену жиром форму для запікання. Розтопити вершкове масло. Додати борошно, пасерувати, а потім розвести молоком і, помішуючи, довести до кипіння. Додати сир, заправити сіллю, перцем і мускатним горіхом і вилити у форму для запікання. Запікати 40 хв.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Салат з грибів з червоним солодким перцем Вершковий йогурт з ваніллю Пиріг з цукіні Рулети з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Класична мусака

Солодкий перець нарізати кубиками. Загасити в ложці вершкового масла. Влити 70 мл води. Накрити і тушкувати 5 хвилин, а потім зробити пюре. Для соусу Бешам

Мусака з пармезаном

Баранину дрібно порубати. Печериці наріжте скибочками. Помідори обшпарте і, очистивши від шкірки і насіння, порубати. Цибулю і часник дрібно наріжте, обсмаж

Мусака по-вегетаріанськи

Смажать цибулю і часник в олії до легкого фарбування. Фарш зі структурованого рослинного білка (СРБ) з натуральним смаком, замочений

Мусака з курятиною

Лук з видавленим часником тушкувати 3 хв. в 2 ст.л. масла. Потім додати фарш, обсмажити, додати пасту, бульйон, петрушку, сіль і перець. Залишити поки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої