Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака зі свинини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина м'якоть - 300г
  • картопля - 4 шт.
  • масло топлене - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сир (тертий) - 1 ст.л.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • соус сметанний - 2 склянки
  • бульйон - 2 склянки
  • петрушка (зелень), кріп (зелень) - на смак
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • помідори - 2 шт.

Щоб приготувати Мусака зі свинини необхідно:

М'якоть свинини пропустіть через м'ясорубку, посоліть, поперчіть і обсмажте до напівготовності разом з пасерованою на частини масла цибулею, томатом-пюре і скибочками помідорів.

Додайте нарізаний часточками картоплю бульйон і тушкуйте до готовності.

Приготовлену масу викладіть на сковороду, залийте сметанним соусом (рецепт тут), посипте тертим сиром, збризніть маслом і запечіть в духовці.

При подачі оформіть зеленню.


рецепти по кроках
4
7
8
8
Болгарський пиріг з яблуками і манкою Енчиладос з фаршем Биточки в вершково-грибний підливі Тістечка (без випічки)
Ще рецепти розділу ...
Картопляна мусака

Цибуля, часник і моркву наріжте соломкою і обсмажте на 1 ст. ложці рослинного масла. Помідори обшпарте, очистіть від шкірки, наріжте часточками, соеди

Мусака з картоплею і сочевицею

Відварити картоплю в шкірці, очистити і нарізати кружальцями. Відварити заздалегідь сочевицю, дати стекти воді і пропустити через м'ясорубку. Підсмажити на сковоро

Мусака по-вегетаріанськи

Смажать цибулю і часник в олії до легкого фарбування. Фарш зі структурованого рослинного білка (СРБ) з натуральним смаком, замочений

Мусака з пармезаном

Баранину дрібно порубати. Печериці наріжте скибочками. Помідори обшпарте і, очистивши від шкірки і насіння, порубати. Цибулю і часник дрібно наріжте, обсмаж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої