Цибулю порізати півкільцями, яловичину прокрутити в м'ясорубці. Лук разом з м'ясом обсмажити в маслі, додати томатну пасту, пару ложок води і згасити про
|
Нарізати смужками качан квашеної капусти і тушкувати її до м'якості, додавши половину жиру і трохи капустяного розсолу. Зварити рис в підсоленій воді,
|
Попередньо замочену сочевицю з'єднайте з помідорами, подрібненим часником, пучкою мускатного горіха, бульйонним кубиком, залийте 150 г киплячої в
|
Дрібно подрібнюють цибулю і часник. Смажать у тваринному маслі, маргарині або рослинному маслі без фарбування. Змішують з томатною пастою і вареної барани
|