Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевична мусака


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 100г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • помідори (консервовані у власному соку) - 400г
  • часник - 1 зубчик
  • масло - 1 ст.л.
  • баклажани - 225г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • мускатний горіх (мелений) - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • яйце - 1 шт.
  • сир м'який - 150г
  • перець, кріп (зелень рубана) - за смаком
  • овочевий бульйон.

Щоб приготувати Сочевична мусака необхідно:

Попередньо замочену сочевицю з'єднайте з помідорами, подрібненим часником, пучкою мускатного горіха, бульйонним кубиком, залийте 150 г киплячої води. Варіть на слабкому вогні 20 хвилин.

Нагрійте масло і підсмажте баклажани, нарізані скибочками, з нарубаним цибулею до золотистого кольору.

Викладіть підсмажені баклажани шарами разом з сочевичної сумішшю на жаростійке блюдо.

Збийте яйце, додайте сир, перець і мускатний горіх, перемішайте. Вилийте приготовлену суміш на мусаку і запікайте в заздалегідь розігрітій духовці близько 20-25 хвилин.

Подавайте, посипавши рубаним кропом.


рецепти по кроках
8
7
9
8
Пахлава з фісташками Вареники з сиром (заварне тісто для вареників) Ачма Шведський десерт «3 skalar» («3 чаші»)
Ще рецепти розділу ...
Мусака з баклажанами і яловичиною

Баклажани вимити і почистити. Розрізати вздовж на 4 частини, а потім нарізати скибочками. Порціями обсмажити в 8 ст. л. оливкової олії. Посолити і поперчити

Мусака по-молдавськи з фаршем

Баранину пропустити разом з цибулею, морквою і сирою картоплею через м'ясорубку, перемішати, посолити, поперчити і злегка обсмажити на соняшниковій мас

Картопляна мусака

Цибуля, часник і моркву наріжте соломкою і обсмажте на 1 ст. ложці рослинного масла. Помідори обшпарте, очистіть від шкірки, наріжте часточками, соеди

Мусака з баранчиком

Овочі нарізати кружечками, м'ясо шматочками, злегка його відбити. На дно широкої і неглибокої каструлі, змащену маслом, покласти шарами баклажани, цибулю,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої