Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Мусака (муссака)

Мусака з овочами

Для рецепту вам буде потрібно:

яловичина (м'якоть) - 250г
баклажани - 150г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
гарбуз - 180г
картопля - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
бульйон - 1 склянка
рис (варений) - 100г
масло топлене - 2 ст.л.
петрушка (зелень), перець чорний (мелений), сіль - за смаком
помідори - 1 шт.
капуста білокачанна - 150г.

Щоб приготувати Мусака з овочами необхідно:

Яловичину і цибулю наріжте кубиками і обсмажте в частині масла. Підготовлене м'ясо змішайте з рисом і цибулею, посипте сіллю і перцем. Гарбуз очистите від шкірки і насіння, наріжте скибочками і обсмажте в частині масла. Очищені баклажани наріжте кружечками, посипте сіллю і дайте полежати 10-15 хвилин, потім обсмажте в частині масла з обох сторін. Картопля, нарізаний скибочками, обсмажте в маслі; капусту обшпарте.

У сотейник покладіть шарами баклажани, картоплю, гарбуз, капусту. Зверху покладіть м'ясо половинки помідорів, залийте бульйоном і тушкуйте до готовності.

При подачі посипте рубаною зеленню.

рецепти по кроках
7	4	4	5
Тірамісу з кавовим лікером	Шніцель по-віденськи	Різотто з кабачками	Рагу з баранини з фініками

Мусака з овочами

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Мусака з пепероні

Мусака з сирною начинкою

Сочевична мусака

Мусака з баранчиком