Кольрабі очистити і нашаткувати соломкою. Яблука нарізати часточками, свіжі огірки і солодкий салатний цибулю - кружальцями. Оселедець обробити на чисте філе
|
Слабосоленую оселедець очистити, відрізати голову і хвіст, і видалити кістки. Філе оселедця порізати навскоси, шматочками, шириною, ~ 1,5-2 см. Цибулю порізати ко
|
Компоненти маринаду потовкти у ступці, помістити в маринад промите і очищене філе оселедця і залишити на 12:00. Злегка обсмажене на грилі
|
Зітреш в ступці, попередньо змішавши, коріння коріандру, часник і перець. Рівномірно розподіліть суміш по внутрішніх поверхнях філе і залиште р
|