|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- майонез - 3 ст.л.
- яловичий бульйон - 2 склянки
- спеції - 2 ч.л.
- фарш м'ясний - 300г
- сир (тертий) - 2/3 склянки
- помідор - 1 шт.
- маслини - 4 шт.
- кріп (зелень) - 1 ст.л.
- петрушка (зелень) - 1 ст.л.
- кінза (зелень) - 1 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
- базилік (зелень) - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
- часник - 2 зубчики
- булочки (пшеничні) - 6 шт.
- рослинне масло (для смаження) - 2 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Булочки з начинкою для пікніка необхідно: Приготувати 2 склянки яловичого бульйону. Розрізати булочки уздовж, але не до кінця. Видалити м'якуш з обох половинок і покришити його в миску, залити склянкою теплого бульйону. М'ясний фарш перемішати зі злегка віджатим хлібним м'якушем і приправами. Зліпити з фаршу 6 котлет і обсмажити на розігрітій олії з обох сторін. Помідор помити, нарізати кубиками, маслини порубати, часник пропустити через прес. Залишити 1 ст. ложку тертого сиру, решті перемішати з майонезом, подрібненим помідором, маслинами, часником і пряною зеленню. Сирну суміш розподілити по булочкам, на неї укласти смажені котлети. З'єднати половинки булочок і придавити. Щільно обернути булочки фольгою і запікати в розігрітій до 180С духовці протягом 15-20 хвилин. Потім зняти фольгу, посипати булочки відкладеним сиром і залишити в духовці до рум'янцю. |
