Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з дикої зелені


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелень (кропива, лобода, снить, борщівник, щавель, кислиця, подорожник, мальва, іван-чай, конюшина) - 300-400г Іван чай - Висока трав'яниста рослина. Листя вживаються як сурогат чаю. У дореволюційній Росії вважав ... "
  • картопля - 2 шт.

Щоб приготувати Суп з дикої зелені необхідно:

Зелень промити, дрібно нарізати, залити киплячою водою або грибним бульйоном. Злегка обсмажити коріння і цибулю, скласти в відвар зелені, додати кубики картоплі і варити до готовності. За 5-10 хвилин до закінчення варіння покласти лавровий лист, перець, сіль, за бажанням, якщо суп кислий, чайну ложку цукрового піску. Подавати суп, заправлений сметаною або свіжої кисляком.


рецепти по кроках
4
7
4
4
Овочевий суп-крем Кабачковий суп Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Суп з печених овочів
Ще рецепти розділу ...
Суп з кольрабі з квасолею

порубати, білу частину стебла цибулі-порею - нашаткувати тонкими кільцями. Морква, ріпчасту цибулю і цибулю-порей пасерувати. Кольрабі припустити до готовності

Ютландський суп з кольоровою капустою

Цвітну капусту очистити, промити, порубати на дрібні качани, і тушкувати в злегка посоленной воді. Цибулю, порізану на шматочки або шматочки порею або цибулю

Овочевий суп з кус-кусом і вареними яйцями

Яйця відварити круто, потім сполоснути холодною водою і очистити. Овочі очистити, нарізати кубиками і викласти в сковороду з розігрітим маслом. Дод

Суп з овочів з кукурудзою молочної зрілості

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і злегка підсмажити на жирі. Моркву, петрушку і селеру нарізати скибочками, покласти в цибулю і продовжувати пасерування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої