Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Булочки закусочні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 склянка
  • вода - 1 стакан
  • рослинне масло - 100г
  • сіль - 1 ч.л.
  • яйце - 4 шт.
для начинки:
  • оселедець (філе солоне) - 500г
  • зелена цибуля (рубаний) - 100г
  • майонез Calve - 150г
  • сир (тертий) - 50г
  • яйце (зварене круто) - 3 шт.

Щоб приготувати Булочки закусочні необхідно:

Закип'ятити воду з маслом і сіллю, висипати борошно, заварити тісто і злегка остудити. Вбити послідовно по одному сирому яйцю. Перемістити тісто на змащений олією лист у вигляді невеликих булочок і протягом 30-35 хв. спекти в духовці. Охолодити. Для начинки оселедець пропустити через м'ясорубку, додати рубаних яєць, цибулю і частину майонезу Calve. Все перемішати. Булочки надрізати збоку, наповнити начинкою, злегка змастити майонезом і посипати сиром.


рецепти по кроках
6
11
8
7
Булочки з маком до чаю Семли з горіхами кешью Булочки з шафраном (Lussekatter) Булочки з сиром
Ще рецепти розділу ...
Булочки з інжиром і родзинками

Розчиніть дріжджі в половині порції молока (кількість молока зазначено в рецепті приблизно, воно залежить від всмоктуючої здатності борошна). Всипте

Булочки з капустою

У підігріту до температури 35-40С воду додати попередньо розведені дріжджі, цукор, всипати просіяне борошно, перемішати. Масу ретельно вимісити

Булочка здобна з помадою

З готового тіста формують кульки, укладають швом донизу на змащені жиром листи, расстаивают 80 - 100 хв, змащують меланжем і випікають 18 -22 хв ін

Булочки з ананасом

Нагріти духовку до 180С. Відкинути на сито ананасовий стружку і дати стекти рідини. Перемішати віночком ручного міксера до утворення крему вершкове

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої