Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перепели з томатним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепел - 3 шт.
  • жир - 1/2 склянки
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • кетчуп Calve - 100 мл
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • зелень петрушки - 1 маленький пучок
  • чорний мелений перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Перепели з томатним соусом необхідно:

Тушки перепелів випатрати, промити, посолити, поперчити. Підсмажити в жирі, поки тушки не підрум'яняться з усіх боків. Потім вийняти їх на блюдо, а в жирі підсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати помідори, обкоровані і нарізані дрібними шматочками. Коли помідори дадуть багато соку, влити кетчуп Calve, розмішати, приправити за смаком сіллю і покласти в соус перепелів. Щільно закрити сотейник кришкою і тушкувати на повільному вогні. Готових перепелів вийняти, розрізати вздовж по грудях на 2 частини і подати з соусом, додавши в нього вершкове масло і зелень.


рецепти по кроках
5
4
6
6
Варення з кавунових кірок Цвітна капуста в горщиках Горіхова халва Лінивий торт «Наполеон»
Ще рецепти розділу ...
Куріпка з квасолею на грилі

Куріпку натерти сіллю, всередину вкласти квасоля, попередньо обдавши її окропом. Змастити олією і смажити на грилі до готовності. Подаючи

Голуби смажені

Замаринувати на ніч в оцті з водою 5-6 голубів, нашпигувати шпиком і смажити в каструлі з 200 г масла близько години (за бажанням можна збільшити час про

Перепілка зі спеціями в грилі

Покладіть всі інгредієнти, крім перепелів і гарніру, в комбайн. Змішайте їх в однорідну масу, обмажте нею перепелів. Накрийте кришкою і залиште на

Плов з диких голубів

Общипані і випотрошені тушки голубів ретельно вимити. Покласти на підставку в скороварку разом з морозивом овочами, 1 цибулиною, чорним і запашний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої