Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лосось з томатним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе лосося - 4 шт. (По 175г)
  • паста тапенада - 2 ст.л.
  • базилік - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • петрушка - 1 ст.л.
  • кетчуп Calve - 150 мл
  • лимонний сік - 1 лимон.

Щоб приготувати Лосось з томатним соусом необхідно:

Розігріти духовку до 200C. Філе лосося покласти на змащене маслом деко. Змастити кожне філе оливковою пастою і посипати меленим чорним перцем. Запікати приблизно 10 хвилин.

Для соусу розігріти в сотейнику оливкову олію, додати сік одного лимона і зняти з вогню. Додати кетчуп Calve, дрібно нарізані базилік і петрушку. Все розмішати, приправити за смаком сіллю і перцем.

Розкласти лосось по тарілках і полити приготованим томатним соусом. Подавати із зеленим салатом.

Якщо немає готової пасти тапенади, можна приготує її в домашніх умовах. Для цього змішати в блендері 200 г чорних оливок без кісточок з 16 філе анчоуса і 3 ст. л. солоних каперсів. Додати в пасту 2 ст. л. оливкової олії.


рецепти по кроках
3
3
5
3
Тушкована з овочами білуга Форель, припущена в білому вині Риба з імбиром і морквою Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Білуга по-англійськи

Білугу обробляють, нарізують порційними шматками з шкірою і кістками, ошпарюють і просушують на паперовій серветці. Після цього солять, перчать, вкачувавши

Філе камбали з соусом з апельсинів

Вимити філе риби, обсушити, посолити і поперчити. Полити лимонним соком. Намазати з одного боку тонким шаром хрону і скласти по 2 шматки разом. Очі

Тріска по-італійськи

У сковороді розігрійте масло і смажте цибулю і часник до розм'якшення. Додайте помідори (з рідиною з банки), маслини, петрушку і вино. Тушкуйте 5 хвилин

Тріска, запечена з гречаною кашею

Тріску (камбалу або коропа) обробити, дрібну рибу залишити цілою, а велику нарізати на шматки. Посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити з обеі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої