Різотто з цибулею-пореєм і томатами

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Різотто з цибулею-пореєм і томатами необхідно:

Розігріти у великій сковороді 1 ст л оливкової олії, додати цибулю-порей і обсмажити 5 хв до м'якості. Тим часом влити бульйон в каструлю, злегка нагріти. Додати рис в сковороду до цибулі і ретельно обваляти в олії.

Влити ополоник гарячого бульйону і готувати, помішуючи, поки бульйон не вбереться. Додати ще трохи бульйону і повторювати, поки весь бульйон не скінчиться, а рис не стане м'яким - це займе близько 15 хв.

Додати томати і половину козячого сиру, перемішати і приправити. Подавати різотто, посипавши зверху сиром.

рецепти по кроках

Грибне різотто з шафраном

Гриби очистимо, промиємо. Якщо використовуємо сушені - попередньо замочуємо. Лук очистимо й дрібно нарізаємо, гриби нарізаємо великими шматочками і все вме

читати рецепт

Морквяний різотто

Моркву почистити і дрібно нашаткувати. У каструлі з товстим дном розігріти вершкове масло з 1 ст.л. рослинного масла. Викласти в каструлю підготов

читати рецепт

Різотто з білими грибами в хрусткій кошичку з пармезану

Гриби попередньо замочити, нарізати, відварити до напівготовності, відвар злити, зберегти. На рослинному маслі обсмажити подрібнену цибулю з грибами

читати рецепт

Шафранне різотто з сиром

У каструлі розігріти 2 ст. ложки вершкового і оливкового масла, спасерувати дрібно нарізану цибулю, додати рис, тушкувати, постійно помішуючи, покласти

читати рецепт