Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ікра грибна з цибулею-пореєм і скорцонера


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (свіжі) - 500г
  • цибуля-порей (вибілені ніжки) - 500г
  • скорцонера (коріння) - 500г
  • томати - 500г
  • масло рослинне, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Ікра грибна з цибулею-пореєм і скорцонера необхідно:

Гриби дрібно нарізати і відварити в підсоленій воді. Відкинути на сито, обсмажити на олії. Якщо ви використовуєте печериці, їх потрібно, не відварюючи, відразу смажити. Скорцонеру нашаткувати, цибулю-порей і томати дрібно порізати. Всі овочі пасерувати на рослинній олії, з'єднати з грибами, укласти в каструлю, посолити і варити 20 хвилин.


рецепти по кроках
4
3
4
4
Бублики з грибами Печериці з начинкою в сиров'ялені шинці Фаршировані печериці Печериці з сиром (на грилі)
Ще рецепти розділу ...
Гуляш грибний

Гриби і цибулю нарізати тонкою локшиною, злегка підрум'янити в маслі, додати подрібнений стручок перцю і тушкувати до готовності. Посипати борошном, додати

Грінки зі свіжими грибами

Взяти батони зрізати з них шкірку, і нарізати нетовстими скибочками. Яйця збити до отримання однорідної маси, додати сіль, перець і молоко. Вмочити

Часникові гриби з томатом

Розтопити масло в сковороді. Додати гриби, шалот, часник і розмарин. Готувати 3 хвилини, помішуючи. Додати лавровий лист, вино і томатне пюре. Пер

Шніцель з грибів

[P] Великі капелюшки грибів намочити на ніч. Відварити в мінімальній кількості води. Гарячі капелюшки покласти під прес між двома обробними дошками,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої