Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каппеллетті в сирному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • каппеллетті (готові) - 400г каппеллетті - Різновидів пасти, в перекладі означають "маленька шапочка". Зовні паста схожа на торт ... "
  • вершки - 200 мл
  • сир рокфор - 100г
  • мелений перець - за смаком
  • жир для змащування форми
для посипання:
  • тертий пармезан - 50г. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Каппеллетті в сирному соусі необхідно:

Закип'ятити воду з сіллю, додати ложку рослинної олії. Відварити до готовності каппеллетті, після чого злити з них воду, обдати холодною водою і дати їй стекти. Розігріти вершки в каструлі. Розім'яти сир, додати до вершків і розтопити. Отриманий соус заправити сіллю і перцем. Перемішати каппеллетті з сирним соусом.

Змастити жиром жароміцних форму і викласти в неї перемішані з сирним соусом каппеллетті. Зверху посипати тертим пармезаном. Поставити форму на середню полицю духовки. Запікати 10 хвилин при 220С. Готову страву прикрасити листочками базиліку.


рецепти по кроках
8
7
6
6
Каппеллетті з бринзою Шведський мигдальний торт з масляним кремом М'ясний рулет у тісті Горбуша запечена
Ще рецепти розділу ...
Каппеллетті з рікоттою і равликами

Улітку залити на 30 хвилин холодною водою, щоб позбутися від сірчаного присмаку. У сотейнику розтопити вершкове масло, додати тонко нарізаний чесно

Каппеллетті з м'ясним соусом

Для соусу нарізати шинку кубиками, цибулю і моркву тонко порубати. У 50 г вершкового масла згасити шинку і цибулю, додати моркву і петрушку. Печінка

Різдвяні каппеллетті

Для начинки курячу грудку нарізати на шматочки, швидко обсмажити на вершковому маслі, приправити сіль. Пропустити м'ясо через м'ясорубку і змішати з Рікота

Каппеллетті в сирному соусі

Закип'ятити воду з сіллю, додати ложку рослинної олії. Відварити до готовності каппеллетті, після чого злити з них воду, обдати холодною водою і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої