Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кольрабі з корейкой


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • корейка (копчена без кісток) - 400г
  • кольрабі - 500г
  • морква - 500г
  • сіль, перець - за смаком
  • прованські трави - 2 ч.л.
  • сметана - 200г
  • молоко - 4 ст.л.
  • сир (тертий) - 150г
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Кольраби з корейкой необхідно:

Нагріти духовку до 220С. Цибулю і часник порубати і обсмажити в оливковій олії. Корейку нарізати кубиками. Кольрабі та моркву очистити і нарізати, першу - скибочками, а другу - кубиками. Бланширувати 2 хвилини в підсоленій воді.

Викласти у форму, змащену жиром, овочі, копчену корейку, цибулю і часник. Приправити сіллю, перцем і прованськими травами. Перемішати в мисці сметану з молоком і залити запіканку. Посипати сиром і викласти зверху вершкове масло в пластівцях. Запікати в духовці близько 35 хвилин.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Нут з кольоровою капустою Капустяна солянка з рибою Брюссельська капуста з беконом Фарширована кольрабі
Ще рецепти розділу ...
Савойська капуста з копченими ковбасками

На суміші вершкового і оливкового масла обсмажити насіння кмину протягом хвилини, потім додати тонко нарубану капусту, крупно нарізаний часник і м

Капуста по-французьки

Розрізають навпіл 3-4 невеликих качана капусти. Далі її варять. Потім вирізують серцевину, а листя перекладають фаршем. Складають половинки разом,

Салат "Веселка"

Нашаткувати моркву, обсмажити в олії, викласти на плоске блюдо гіркою з одного боку. Нарізати дрібно м'ясо, обсмажити його з часником, ви

Кольрабі у винному клярі

Яйце збити виделкою, потім додати вино, борошно, сіль. Добре перемішавши, відставити кляр. Цибулю і часник, очистивши, дрібно посікти. Поєднавши йогурт, цибуля, че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої