Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель з кольрабі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі (велика) - 1 шт.
  • шинка - 3 шматочки
  • сир гауді - 3 шматочки
  • борошно - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 6 ч.л.
  • борошно - 100г
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 3 шт.
  • сіль - 1 щіпка

Щоб приготувати Шніцель з кольрабі необхідно:

Кольрабі очистити і нарізати тонко упоперек. Кожні 3 часточки кольрабі скласти башточкою з 1 шматочком сиру і 1 шинки, проткнути зубочисткою так, щоб башточка трималася, посолити, поперчити і злегка меліровать, протягнути через тісто і обсмажити на сковорідці в гарячому маслі на середньому вогні 5 хвилин.

Зубочистку вибрати, башточки обережно перевернути і обсмажити з іншого боку ще хв. 7 на слабкому вогні.

Подавати з томатним соусом, салатом, картоплею або чим хочете


рецепти по кроках
6
6
6
3
Курячі шніцелі по-старочеській Курячі Міланесі Піссаладьер (французький цибулевий пиріг) Зелені щи
Ще рецепти розділу ...
Шніцель, фарширований мізками по-румунськи

[P] М'ясо нарізати скибочками (скибочку на порцію), відбити, посолити і поперчити. Мізки очистити від плівок, вимити й нарізати маленькими кубиками. Підсмажить

Шніцель курячий, фарширований грибами

[P] Куряче філе надрізати уздовж ножем, розгорнути і добре відбити. Для фаршу нашаткувати варені гриби, змішати їх з тертим сиром. Готовий фарш полож

Фарширований шніцель з м'яса козулі

[P] М'ясо розрізати на 10 скибочок, відбити і посолити. Печінка козулі обсмажити з цибулею в маслі, додати сіль і прянощі, полити 2 ст.л. ялівцевому нас

Шніцель з рябчика або куріпки

[P] Котлети натуральні в сухарях, фаршировані молочним соусом або фаршировані молочним соусом з печінкою. Котлету підготувати і смажити з маслом. До

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої