Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель з кольрабі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі (велика) - 1 шт.
  • шинка - 3 шматочки
  • сир гауді - 3 шматочки
  • борошно - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 6 ч.л.
  • борошно - 100г
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 3 шт.
  • сіль - 1 щіпка

Щоб приготувати Шніцель з кольрабі необхідно:

Кольрабі очистити і нарізати тонко упоперек. Кожні 3 часточки кольрабі скласти башточкою з 1 шматочком сиру і 1 шинки, проткнути зубочисткою так, щоб башточка трималася, посолити, поперчити і злегка меліровать, протягнути через тісто і обсмажити на сковорідці в гарячому маслі на середньому вогні 5 хвилин.

Зубочистку вибрати, башточки обережно перевернути і обсмажити з іншого боку ще хв. 7 на слабкому вогні.

Подавати з томатним соусом, салатом, картоплею або чим хочете


рецепти по кроках
5
6
4
6
Шніцель з молодої капусти Рагу з цвітної капусти Нут з кольоровою капустою Брюссельська капуста з беконом
Ще рецепти розділу ...
Брюссельська капуста в клярі

Качанчики брюссельської капусти зняти з качана, залити крутим окропом, коли охолоне - зцідити, осушити рушником, вмочити в кляр і смажити

Брюссельська капуста з сосисками

Добре промийте кочанчики брюссельської капусти. Відваріть їх у гарячій підсоленій воді 15 хв. Якщо ковбасні вироби потрібно відварити - відваріть і мелк

Салат "Веселка"

Нашаткувати моркву, обсмажити в олії, викласти на плоске блюдо гіркою з одного боку. Нарізати дрібно м'ясо, обсмажити його з часником, ви

Капуста фарширована сиром

Відваріть в гарячій підсоленій воді протягом 1 - 2 хв качан капусти, вийміть і розберіть на листя, зберігаючи їх черговість, остудіть. Подрібніть з з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої