Капусту нашаткувати, перетерти руками до стану напівготовності. Лук і свіжі неочищені огірки подрібнити. Всі продукти змішати, заправити кефіром
|
Відварити макаронні вироби в підсоленій воді до готовності, злити воду, підсушити, змішати з кунжутним маслом і дати охолонути. Відокремити суцвіття Брокк
|
[P] Оброблену капусту нарізати соломкою, посолити, скропити оцтом і злегка потерти. Промиті і очищені від шкірки і серцевини яблука натерти
|
Кольрабі нарізати скибочками або соломкою, цибулю - півкільцями, з'єднати і злегка обсмажити в олії. Потім швидко охолодити, посолити і заправити салатно
|