Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіш лорен з беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • вершкове масло - 125г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
для начинки:
  • бекон - 250г
  • вершкове масло - 1/2 ст. л.
  • яйце - 3 шт.
  • вершки (33%) - 200 мл
  • сир грюйер (тертий) - 200г
  • мускатний горіх - 1 щіпка. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Кіш лорен з беконом необхідно:

Змішати в процесорі борошно, масло, сіль, злегка збите яйце і 3 ст. л. води, вимісити тісто, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 2 ч. Бекон нарізати кубиками і бланшувати в киплячій воді 3 хв., відкинути на друшляк. Масло розтопити на сковороді, підрум'янити бекон протягом 5 хвилин.

Яйця збити, змішати з вершками і сиром, приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом. Розігріти духовку до 200С, форму змастити жиром. Розкачати тісто до товщини 3-5 мм і помістити у форму, зробивши бортики висотою 3 см. Запікати 15 хв., Охолодити.

На тісто викласти бекон і залити його яєчно-сирною сумішшю. Запікати на середньому рівні 30 хв., До утворення золотистої скоринки.


рецепти по кроках
7
4
6
9
Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі Пиріг делікатесний з шинкою і грибами Кіш з лісовими грибами Кіш з куркою та шпинатом
Ще рецепти розділу ...
Кіш з пряною начинкою з сиру і шпинату

У глибокій сковороді розтопити вершкове масло і тушкувати на ньому нарізану кільцями цибулю до прозорості. Додати дрібно нарізану зелень - петрушку, у

Кіш з крабовим м'ясом і сирної заливкою

Борошно розтерти з охолодженим вершковим маслом і сіллю до утворення крихти. Додати 3 ст.л. крижаної води і вимісити м'яке тісто (міксером чи виделкою

Кіш з крабовим м'ясом

Для приготування тіста порубаєте масло і борошно в крихту (в процесорі або руками). У невеликій мисці збийте виделкою жовток і 2-2.5 ст. л. крижаної води,

Кіш з кабачками

Вершкове масло нарізати кубиками, додати просіяне борошно, холодну воду, дрібку солі і яйце. Замісити тісто, обернути його плівкою і прибрати в холоди

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої