Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіш "Лорен" з лососем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1.5 склянки
  • сіль - 1 щіпка
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 100г
для начинки:
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • лосось (копчений) - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • вершки (10%) - 250 мл
  • молоко - 150 мл
  • швейцарський сир - 150г
  • мускатний горіх (мелений) - 1 щіпка. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Кіш "Лорен" з лососем необхідно:

Борошно з сіллю просіяти через сито. Масло нарізати кубиками, порубати разом з борошном до однорідної маси. Вбити яйця, влити сметану. Вимісити гладке еластичне тісто. Скачати його в кулю, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник мінімум на 30 хв.

У міксері збити яйця, вершки і молоко. Натерти 100 г сиру. Додати в молочно-сирну суміш мускатний горіх. Ще раз збити.

Тісто розкачати в круг. Викласти тісто у форму так, щоб були закриті бортики. Розігріти духовку до 180С. Натерти залишився сир. З лосося зняти шкірку, видалити кістки. Філе нарізати невеликими шматочками однакового розміру. Укласти їх на тісто. Залити молочно-сирної сумішшю. Посипати сиром і випікати 40 хвилин.


рецепти по кроках
10
4
6
7
Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Пиріг делікатесний з шинкою і грибами Рибний киш «Червоне і біле» Кіш c білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Кіш з фетою і шпинатом

Дати шпинату відтанути, віджати надлишок рідини. Зміщувати яйця, вершки, молоко, приправити сіллю, перцем, лимонним соком і петрушкою. Фету розкришити, до

Міні киш з лісовими грибами

Змішати в процесорі борошно, масло, сіль, розмарин, перець і 2 ст. л. води, вимісити тісто, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 1 годину. Потім

Кіш з бататом, козячим сиром і кедровими горішками

Приготувати основу. Борошно, нарізане кубиками масло, яйце і сіль перемішувати до утворень крошкообразной суміші. Влити 2 столові ложки води і місить

Кіш c брокколі і шинкою

Тісто: Холодне масло порубати з борошном. Додати яйце, сіль і лимонний сік, дрібно порубати ще раз ножем. Потім компоненти зібрати швидко рукою. Тісто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої