Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряний киш з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250г
  • вершкове масло - 125г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • жир (для змащування форми) - 1 ч.л.
  • шпинат (свіже листя) - 250г
  • салат (листя) - 250г
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • зелень (петрушка, кріп, чебрець, майоран) - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • часникова сіль - 1/2 ч.л.
  • мускатний горіх (тертий) - на смак мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сир гауда (терта) - 125г
  • яйце - 2 шт.
  • вершки - 5 ст.л.
  • сіль - на кінчику ножа.

Щоб приготувати Пряний киш з овочами необхідно:

Для тіста у великій мисці порубати в крихту 2-мя гострими ножами борошно, охолоджене масло і сіль. Потім додати яйце і вимісити гладке тісто. Скачати тісто в кулю і прибрати на холод на 1 ч.

Прогріти духовку до 220С. Розкачати тісто, викласти його в змащену жиром роз'ємну форму і загнути краю догори. Наколоти виделкою і випікати 20 хвилин.

Листя шпинату і салату нарізати смужками, згасити у вершковому маслі і 2 ст. л. води, поки вони не обмякнут. Вийняти шумівкою і викласти на блюдо.

Цибулю дрібно нарізати і обережно змішати із зеленню, салатом і шпинатом. 1 ст. л. зелені

залишити. Всі приправити прянощами.

Розкласти овочі на коржі і посипати тертим сиром. Яйця змішати з вершками, сіллю і мускатним горіхом. Яєчний соус рівномірно розподілити поверх сиру. Випікати при температурі 200С ще 30 хвилин. Готовий киш посипати відкладеної зеленню


рецепти по кроках
4
6
10
9
Пиріг делікатесний з шинкою і грибами Кіш з лісовими грибами Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Кіш з куркою та шпинатом
Ще рецепти розділу ...
Картопляний киш з цибулею-пореєм

Змішати борошно з сіллю, паприкою і чебрецем. Додавши соняшникова олія, яйце і 1 ст.л. води, замісити тісто. Вимісити тісто до гладкості, скачати в кулю

Кіш з м'ясом індички і мигдальної крихтою

Збити яйця, змішати з сиром. Поступово, продовжуючи збивати, додати молоко, після чого змішати сирну суміш з мигдалем (1 ложку мигдалю залишити дл

Пиріг "Кіш лорен"

Замісити пісочне тісто з борошна, масла, яєць, щіпки солі й води. Шпик нарізати маленькими кубиками і розтопити в добре прогрнтой сковороді. Вершки в

Сирний киш з цибулею

Розтопити в глибокій сковороді вершкове масло, додати лк і шинку. Обсмажувати до золотистого кольору цибулі. Викласти у форму з пісочного тіста. Смеш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої