Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Міні киш "Лорен" з базиліком (лотарінгський пиріжок)


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250г
  • вершкове масло - 125г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
для начинки:
  • вершки - 1 склянка
  • яйце - 3 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • базилік (нарізаний). базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Міні киш "Лорен" з базиліком (лотарінгський пиріжок) необхідно:

Для тіста у великій мисці порубати в крихту 2-мя гострими ножами борошно, охолоджене масло і сіль. Потім додати яйце і вимісити гладке тісто. Скачати тісто в кулю і прибрати на холод на 1 ч.

У невеликій мисці змішайте вершки з яйцями, сіллю і перцем. Тісто розкачати і виріжте 8 коржів, потім розкладіть їх у форми для випічки тарталеток (діаметром 12 см). Ображати надлишки тесту по краях.

Накрийте тісто у формочках фольгою, потім насипте квасолю або горох і поставте випікатися на 5 хвилин. Приберіть квасолю, зніміть фольгу і випікайте тісто ще 5 хвилин.

Вийміть форми з тестом з духовки, покладіть в кожну з них по чайній ложці дрібно посіченою базиліка, потім 3 столові ложки яєчної маси, посипте тертим сиром.

Поставте в духовку і випікайте 10 хвилин. Вийміть з формочок, прикрасьте кожен

киш половинками помідорів чері.


рецепти по кроках
10
7
9
7
Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Кіш c білими грибами Кіш з куркою та шпинатом Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі
Ще рецепти розділу ...
Киш зі шпиком

Замісити тісто з борошна, масла, яєць, щіпки солі, води. Виставити тісто на холод приблизно на 1 годину. Шпик нарізати кубиками й обсмажити. Вершки збити,

Грибний киш

Для тіста у великій мисці порубати в крихту 2-мя гострими ножами борошно, охолоджене масло, мигдаль і сіль. Потім додати яйце і вимісити гладке тісто.

Кіш з тунцем, грибами і помідорами

Розігріти духовку до 190С. Обсмажити бекон з цибулею і викласти цю суміш у форму Кіша. збити яйця з розмарином і спеціями. Тунця обробити на маленькі

Кіш з цвітною капустою і морським окунем

Духовку прогріти до 200С. Для тіста у великій мисці порубати в крихту 2-мя гострими ножами борошно, охолоджене масло і сіль. Потім додати яйце і вимісити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої