Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка збірна м'ясна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хлібний квас - 1л
  • м'ясо або шинка - 250г
  • свіжі огірки - 2 шт.
  • зелена цибуля - за смаком
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 1/2 ст.л.
  • цукор - за смаком

Щоб приготувати Окрошка збірна м'ясна необхідно:

Варену яловичину, шинку, язик, телятину, а також очищені свіжі огірки, нарізати маленькими кубиками, подрібнити зелену цибулю і в мисці розім'яти ложкою, додавши трохи солі (цибуля від цього стане м'яким). Білки зварених круто яєць нарубати, а жовтки розтерти в каструлі, додати до них сметану, трохи гірчиці, цукор, сіль; ретельно розмішати і розвести хлібним квасом. Підготовлені продукти покласти в каструлю і добре розмішати. При подачі посипати кропом.


рецепти по кроках
8
6
6
6
Окрошка Літній суп Окрошка овочева річна Різдвяні печінки (Joulucookiet)
Ще рецепти розділу ...
Окрошка м'ясна збірна (III)

Холодне, нежирне варене або смажене м'ясо, ковбасу, мова, телятину, дичина або птицю нарізати дрібними кубиками і скласти в каструлю. Свіжі огірки вим

Окрошка уральська

Картопля, морква відварити, очистити, нарізати дрібними кубиками. Редис і свіжі огірки нарізати також кубиками. Квашену капусту і цибулю перебрати і ме

Окрошка весняна

Відварну картоплю, відварне м'ясо (ковбасу) нарізують дрібними кубиками. Зелену цибулю, листя крес-салату, кропу шаткують. Нашатковані листя молодої

Окрошка "заяча"

Спосіб приготування. Сиру моркву і капусту кольрабі поріжте кубиками, а свіжу і квашену капусту - соломкою. Все змішайте, посоліть за смаком і за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої