Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Медове парфе з шипшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • розмарин - 2 щіпки розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • фісташки - 80г
  • яйце (жовток) - 8 шт.
  • мед (рідкий) - 160г
  • сіль за смаком
  • вершки - 750 мл
  • цедра терта і сік - 2 лимона
  • варення (з шипшини, кизилу або брусниці) - 300г.

Щоб приготувати Медове парфе з шипшиною необхідно:

Розмарин обсмажте на олії, фісташки дрібно порубати, додайте до розмарину і злегка обсмажте.

Жовтки розітріть з медом і сіллю, потім збийте на гарячій водяній бані. Охолодіть, поставивши в крижану воду і постійно помішуючи. У медову масу додайте фісташки з розмарином.

Вершки збийте, з'єднайте їх з медовою масою. Перекладіть крем в прямокутну форму, вистелену плівкою, і поставте на 8:00 в морозильну камеру.

Цедру і сік лимонів змішайте з варенням. Парфе злегка розморозити в холодильнику і викладіть на блюдо. При подачі наріжте скибочками, оформіть варенням.


рецепти по кроках
8
5
4
6
Чорний рис з соусом з креветок в кокосовому молоці Рубані котлети з курячого філе Молочний коктейль з полуницею М'ясо з солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Парфе з качиної печінки з желе з портвейну

Печінка очистити і замочити в молоці. Через 2 години дістати печінку з молока, обсушити паперовим рушником, подрібнити у блендері, потім протерти через

Парфе з кавуна

З кавуна треба вийняти всі кісточки, порізати його кубиками і вичавити сік. Залишити частина соку, щоб у ньому розвести крохмаль, а в решті сік додати

Чайне парфе

Желатин замочити в холодній воді. Яєчні жовтки розтерти з цукром, коньяком і чаєм; обережно перемішати зі збитими вершками і родзинками. Влити набряклі

Парфе з полуниці і меду

Полуницю вимити, дати воді стекти. Пюріровать міксером 200 м Відокремити білки від жовтків. Білки збити з сіллю. Поступово влити мед і збивати до тих п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої