Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Парфе з йогуртом і вишнею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • банан - 1 шт.
  • йогурт - 400г
  • цукор - 250г
  • вишня - 200г
  • вершки (збиті) - 200г
  • яйце (жовток) - 6 шт.
  • ягоди (для прикраси) - 100г
  • лікер Амаретто - за смаком.

Щоб приготувати Парфе з йогуртом і вишнею необхідно:

Жовтки і цукор збивати на водяній бані до тих пір, поки вони не нагріються до температури тіла. Чи не перегріти! Остудити і, коли суміш трохи застигне, збити міксером з вершками і консервованої вишнею. Поставити масу в морозилку на один день при температурі 18С.

У йогурт додати за смаком "Амаретто", змішати. Банан очистити, розрізати по довжині на пластини, посипати цукром. Запікати в духовці 5 хвилин, поки скибочки не стануть хрусткими. Банановими чіпсами, ягодами і соусом прикрасити парфе.


рецепти по кроках
8
5
6
7
Полунична панна Котта Яблучний пиріг Татен Гречана каша з грибами «Роті Джон» - малайзійський сендвіч з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Кавове парфе по-льежски

Кава розчинити в окропі. Збити злегка охолоджені вершки в міцну піну. Жовтки відокремити від білків. Цукор залити водою, поставити на вогонь і, помішані

Парфе з печива з марципаном

У невелику каструльку влити апельсиновий сік, покласти цукор, корицю, марципан, жовтки, яйця і збити віночком на гарячій водяній бані. Потім каструлю

Парфе з полуниці і ревеню

Ревінь вимити, відкинути на друшляк і дати стекти воді. Потім нарізати черешки шматочками, покласти в каструлю, влити 50 мл води і, помішуючи, тушкувати 5 м

Медове парфе з шипшиною

Розмарин обсмажте на олії, фісташки дрібно порубати, додайте до розмарину і злегка обсмажте. Жовтки розітріть з медом і сіллю, потім збийте на гарячий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої