Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повітряне парфе з червоної смородини


Для рецепту вам буде потрібно:

для парфе:
  • кокосова стружка - 30г
  • вершки (для збивання) - 300 мл
  • червона смородина - 200г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 50г
  • терта цедра і сік лимона
  • апельсиновий лікер - 4 ст.л.
  • кокосове молоко - 100 мл
для прикраси:
  • лимонна м'ята - кілька листочків. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Повітряне парфе з червоної смородини необхідно:

Підсмажити кокосову стружку до золотистого кольору на сковороді з антипригарним покриттям без додавання олії і остудити. 1 ст. ложку кокосової стружки відкласти для прикраси. Збити міксером вершки і поставити в холодильник.

Перебрати червону смородину, відкинути її на сито, вимити холодною водою і дати стекти. Кілька особливо красивих гілочок червоної смородини відкласти для прикраси. Зняти виделкою ягоди з решти гілочок і також відкласти їх убік. Збити на гарячій водяній бані міксером до утворення білої піни жовтки, цукор, лікер, цедру і сік лимона.

Зняти миску з водяної бані і перемішати її вміст з кокосовим молоком. Потім змішати з половиною збитих вершків. Перемішати з рештою вершками і смородиною. Покласти масу в миску і заморожувати 10 годин. Швидко занурити миску в гарячу воду, перекинути парфе на тарілку і нарізати. Розкласти по тарілках з гілочками смородини, кокосовою стружкою і м'ятою.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Суп Tom Kha Gai (Том Кха) Різдвяний гарбузовий штрудель Сирна запіканка з яблуками Паштет по фінському рецептом (з журавлинною заливкою)
Ще рецепти розділу ...
Парфе з печива з марципаном

У невелику каструльку влити апельсиновий сік, покласти цукор, корицю, марципан, жовтки, яйця і збити віночком на гарячій водяній бані. Потім каструлю

Парфе лимонне

Яєчні жовтки розтерти з цукровою пудрою до утворення густої маси, додати лимонний сік, все ретельно розмішати. Поставити на слабкий вогонь і про

Парфе з фруктами і амаретто

Змастити маслом і прокласти харчовою плівкою глибоку форму місткістю 2.3 л і довжиною 30 см. Покласти печиво у пластиковий пакет і роздробити качалкою

Парфе з персиками і печивом

Прокласти подвійним шаром харчової плівки форму для кексу або пластикову коробку для морозилки. Покласти варення і 200 мл води в маленьку каструлю і на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої