Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка з солоними грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солоні гриби - 150г
  • варене м'ясо - 200г
  • свіжий огірок - 1 шт.
  • зелена цибуля - за смаком
  • яйце (варене) - 2 шт.
  • цукор - 1.5 ч.л.
  • гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль за смаком
  • квас - 1 л

Щоб приготувати Окрошка з солоними грибами необхідно:

Гірчицю, цукор, сіль і жовток вареного яйця розтерти і розвести невеликою кількістю квасу, після чого з'єднати з рештою квасом. Солоні гриби віджати і дрібно нашаткувати. Зелену цибулю порубати і розтерти з сіллю.

М'ясо нарізати дрібними кубиками, яєчний білок нарубати, очищений огірок нарізати соломкою. Всі компоненти змішати, заправити тертим хріном. Готову окрошку охолодити, поклавши в тарілку трохи колотого льоду. Сметану подати окремо.


рецепти по кроках
8
6
6
5
Окрошка Літній суп Окрошка овочева річна М'ясний рулет з грибною начинкою і кедровими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Окрошка з куркою та перепелиними яйцями

Картоплю відварити, нарізати кубиками. Огірки також нарізати кубиками. Курячі грудки відварити в підсоленій воді зі спеціями, остудити, нарізати. Яй

Окрошка овочева з грибами

Картоплю відварити, остудити, очистити, нарізати дрібними кубиками і скласти в каструлю. Яблука очистити від шкірки і серцевини, свіжі огірки - від шкір

Окрошка з крабовими паличками

Крабові палички, редис, огірки і білки яєць нарізати кубиками. Гірчицю розтерти з жовтками, сіллю, перцем, рубаним кропом і сметаною. Усе з'єднати

Грибний квас

Грибний квас - суп, що вживається в основному в холодному, але також і в гарячому вигляді (взимку). Готують його на основі хлібного кислого квасу з додаванням

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої