Для рецепту вам буде потрібно:
|
- риба - 100г
- майонез Calve - 35г
- желе - 10г
- овочі - 150г
- краби або ракові шийки - 10г
- заправка салатна - 20г
- зелень - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Риба заливна під соусом майонез необхідно: Кожен шматок припущенной риби покласти на металеву лопатку або широкий ніж і залити за допомогою ложки полузастившім соусом майонез Calve з додаванням желе. Цю операцію повторювати до тих пір, поки риба не буде повністю залита соусом майонез з желе. Під час заливання соус майонез з желе потрібно весь час перемішувати, що б він мав однорідну консистенцію і не застигав; іноді його слід трохи підігріти в гарячій воді. Залиті шматки риби укласти на листи або в іншу неглибоку посуд, прикрасити раковими шийками, фігурками з овочів і зеленню. При подачі рибу покласти на суміш з овочів, заправлених соусом майонез, і гарнірувати з одного боку шматочками з овочів, з другого- рубаним желе і прикрасити салатом. Гарнір полити салатною заправкою. | 
