Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лосось в тесті з майонезом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосось (філе) - 2 шт.
  • тісто (дріжджове листкове) - 450г
  • шпинат (заморожений) - 200г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вода - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • яйце - для змащення
для начинки:
  • горбуша (копчена) - 450г
  • майонез Calve - 50г
  • цедра - 1 лимона
  • сік лимона - 1 ст.л.
  • зелена цибуля, лимон (часточки) - за смаком.

Щоб приготувати Лосось в тесті з майонезом необхідно:

125г копченої горбуші подрібніть виделкою, додайте білок, перемішайте. Сюди ж влийте майонез Calve, лимонний сік, покладіть цедру і покладіть зелений лук. На столі розстеліть харчову плівку, розкладіть залишилася копчену горбушу, накришених дрібними шматочками. покрийте шаром шпинату, поперчіть. На цю суміш покладіть одну частину філе, намажте начинкою з горбуші з білком і лимоном, накрийте другим шаром. Рибу посоліть, поперчіть, за допомогою плівки загорніть філе зі шпинатом і копченої горбушею в рулет.

Розкачайте тісто і покладіть на деко. Акуратно знімете плівку з риби, загорніть лосось з начинкою в тісто, зліпіть його зверху, змастивши краю жовтком з водою. Змастіть рулет яйцем і прикрасьте шов "кіскою" з тіста. Поставте в гарячу духовку приблизно на 1 годину. Подавайте рибу гарячою, нарізавши гострим ножем, полийте кожну порцію майонезом Calve і прикрасьте часточками лимона.


рецепти по кроках
6
4
6
3
Картопляно-рибний пиріг Наливна пиріг Рибний пиріг по-астраханських «Травіна» Філе тиляпии з овочами в листковому тісті
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з білою рибою і рисом

Приготувати тісто безопарним способом. Готове тісто розкачати в два пласта товщиною 1 см. Один пласт перенести на змащений олією лист. На пласт пол

Пиріг з візігой і лососем

[P] візігой замочити на 15 хвилин у холодній воді, потім промити і залити свіжою водою. Додавши цибулю, петрушку і перець, довести до кипіння і варити на небі

Курник з сметанного тіста з білою рибою

[P] Змішати сметану з сіллю і, поступово підсипаючи борошно, замісити тісто. Додати соду, гашене оцтом, і вимішувати тісто, поки воно не стане ела

Пиріг з тунцем і паприкою

Форму змастити маслом і присипати борошном. Почищені картоплю і цибулю натерти на самій дрібній тертці. Віджати від соку. Яйця збити міксером з сіллю до уве

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої