У каструлі на середньому вогні прогріти вершки. Масло нарізати невеликими шматочками і в кілька прийомів, при постійному помішуванні, підмішати до вершків
|
Сухі гриби відваріть і подрібніть, змішайте з борошном, рослинним маслом і кмином. Борошно попередньо підсмажте до легкого рум'янцю. Потім доба
|
Розтопити масло на слабкому вогні. Додати борошно, перемішати поки суміш не стане бісквітного кольору, потім повільно віночком змішуємо до отримання одноро
|
Розпустити в каструлі 1 ст. ложку масла, покласти 1.5 ст. ложки борошна, розмішати, влити склянку бульйону і поставити на вогонь. Коли кипить, додати по в
|