Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус ремулад до вегетаріанським і сирим страв


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 250г
  • молоко (кисле) - 500г
  • морква (терта) - 1 склянка
  • яблука (терті) - 1 склянка
  • селера (подрібнені листочки), петрушка, кріп - 1/2 склянки
  • цукор - 1/4 ст.л.
  • майонез Calve - 3-4 ст.л.

Щоб приготувати Соус ремулад до вегетаріанським і сирим страв необхідно:

Сир і кисле молоко поставити на ніч для відціджування. На наступний день змішати з морквою, яблуками, зеленню і цукром. При необхідності додати трохи солі. Наприкінці повільно ввести майонез Calve. Соус є додаванням до будь вегетаріанським страв і страв із сирих овочів. Цукор можна замінити медом.


рецепти по кроках
4
5
3
6
Майонез Лайт Ткемалі Діп з кабачків і авокадо Горіховий соус пісний
Ще рецепти розділу ...
Орехово-вершковий соус

У каструлі на середньому вогні прогріти вершки. Масло нарізати невеликими шматочками і в кілька прийомів, при постійному помішуванні, підмішати до вершків

Соус з печериць з кмином

Сухі гриби відваріть і подрібніть, змішайте з борошном, рослинним маслом і кмином. Борошно попередньо підсмажте до легкого рум'янцю. Потім доба

Соус з бренді і червоної смородини

Розтопити масло на слабкому вогні. Додати борошно, перемішати поки суміш не стане бісквітного кольору, потім повільно віночком змішуємо до отримання одноро

Соус равігот гарячий

Розпустити в каструлі 1 ст. ложку масла, покласти 1.5 ст. ложки борошна, розмішати, влити склянку бульйону і поставити на вогонь. Коли кипить, додати по в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої