Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантний яєчний соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (круте) - 2 шт.
  • майонез Calve - 3 ст.л.
  • біле вино - 1/2 склянки
  • бульйон - 1 склянка
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • яблуко - 1 шт.
  • мигдаль (гіркий) - 2-3 шт.
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • петрушка і кріп (зелень) - 1 ч.л.
  • гірчиця, сіль, цукор - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • чорний перець, лимонний сік - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Пікантний яєчний соус необхідно:

Нарізати кубиками цибулю і яблуко, залити вином і тушкувати до м'якості. Протерти крізь сито разом з яйцями, звареними круто, додати майонез Calve і дрібно нарізану мигдаль. Розбавити бульйоном до бажаної густоти і заправити за смаком сіллю, цукром, лимонним соком, тертим мускатним горіхом, меленим чорним перцем і гірчицею (якщо соус призначається для жирних м'ясних страв).


рецепти по кроках
4
6
3
4
Майонез Лайт Горіховий соус пісний Соус дачний Зелений соус (mojo verde)
Ще рецепти розділу ...
Соус "гасконских масло"

Часник варити в підсоленій воді близько 15 хвилин. Після цього відкинути його на сито і розтовкти зі свинячим салом або яловичим жиром, додавши при цьому зі

Соус сухарний

Покласти цибулю з гвоздикою в каструлю з лавровим листом, залити молоком. Розігріти так, щоб молоко абсорбувало запах. Покласти хліб, нарізаний на до

Соус майонез з томатом і солодким перцем стручковим

Томат-пюре прокип'ятити і, коли він охолоне, добре перемішати з соусом майонез Calve. Потім додати соус гострий, солодкий стручковий перець, який пе

Соус з фундука

Розігріти духовку до 200С. Помістити фундук на деко. Запікати протягом 8 хвилин, до появи аромату. Охолодити, помістити в кухонний комбайн або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої