Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жюльєн з птиці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе курки (або дичини) - 300г
  • печериці - 150г
  • сметанні соус - 2 склянки
  • тертий сир - 2 ст.л.

Щоб приготувати Жюльєн з птиці необхідно:

Печериці очистити, помити і трохи припустити.

Філе курки без шкіри і кісток припустити на бульйоні, що залишився від припускання печериць.

Курку і гриби охолодити і нарізати тонкими скибочками, додати сметанний соус, розкласти по жюльенніцам, зверху посипати тертим сиром і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки на поверхні.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Грибний жульєн Жульєн з нирок з грибами Жульєн з нирок Жюльєн з шинкою
Ще рецепти розділу ...
Жюльєн з півнячих гребінців

Очищені і відварені півнячі гребінці обсмажити в олії. До пасированого в олії борошні підлити сметану, перемішати, додати збиті яйця, сіль. Грі

Жульєн з грибами і шпинатом

Гриби промити і крупно нарізати. Шпинат промити, видалити стебла, листя нарізати соломкою (заморожений шпинат слід розморозити, злити зайву жидко

Жюльєн з овочами і шинкою

Підготовлені брюссельську і цвітну капусту розділити на суцвіття, відварити в підсоленій воді, нарізати дуже дрібно. Зелений горошок відварити. Лук м

Жульєн з креветок під грибним соусом

Відварені гриби і креветки нарізати шматочками і перемішати. У змащені маслом кокотниці налити трохи соусу і викласти креветки з грибами. Залив СОУ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої