Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка з фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вино біле столове - 1 склянка
  • бульйон овочевий - 1 стакан
  • часник - 1 зубчик
для соусу:
  • фісташки - 50г
  • сир пармезан (тертий) - 100г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • петрушки, кропу (рубана, зелень) - 4 ст.л.
  • сік апельсиновий - 1/2 склянки
  • олія оливкова - 4 ст.л.
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • помідори черрі - 12 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Індичка з фісташками необхідно:

Лук наріжте скибочками, залийте вином, додайте бульйон, рубаний часник, поперчіть і доведіть суміш до кипіння. Потім покладіть філе і варіть його на помірному вогні під кришкою 30 хвилин.

Для соусу фісташки наріжте, з'єднайте їх із зеленню, сиром і подрібніть в блендері до отримання однорідної маси. Потім додайте апельсиновий сік, масло, 1 склянка води, лимонний сік, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Помідори обшпарте і, очистивши від шкірки, обсмажте на олії.

Філе індички вийміть з бульйону, обсушити і наріжте скибочками.

При подачі покладіть скибочки індички на блюдо, полийте соусом, гарніри відвареної локшиною і обсмаженими помідорами.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Індичка в шампанському Індичка, запечена в духовці Котлети з індички (печені) Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром
Ще рецепти розділу ...
Індичка по-строгановски

Наріжте м'ясо індички смужками і злегка обсмажте на сковороді на олії. Лук наріжте кубиками, а гриби - на 4 частини. Додайте гриби і лу

Копчена індичка

Наповніть рідиною доверху піддон для води. Промийте індичку всередині і зовні холодною водою. Натріть всередині і зовні сіллю. Наріжте цибулини на че

Індичка з картопляною начинкою

Індичку вимийте і натріть спеціями зсередини. Начините птицю приготованою сумішшю, прикрийте шкірочкою і закріпіть дерев'яною зубочисткою. Покладіть індей

Індичка, фарширована по-старовинному

Розігрійте духовку до 160С. Обітріть і підготуйте індичку. У каструлі злегка обсмажте бекон, цибулю і селеру. Додайте свинячий фарш. Посоліть і попер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої