Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морозиво з манго, малиною і ожиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина - 200г
  • ожина або чорна смородина - 200г ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • цукрова пудра - 250г
  • манго (консервований у сиропі) - 425г
  • лайм (терта цедра і сік) - 4 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • вершки (жирні) - 450 мл.

Щоб приготувати Морозиво з манго, малиною і ожиною необхідно:

Покласти ягоди в різні каструлі, додати по 2 ст л цукрової пудри і по ложці води і повільно нагрівати до кипіння, поки ягоди не стануть м'якими. Окремо протерти через сито і розкласти соуси по 2м різним мішкам для морозилки. Покласти в морозилку, поки вони не підлозі заморозяться і не будуть густими. Збити м'якоть манго з 100 мл сиропу і 2 ст л цукрової пудри в кухонному комбайні в однорідну масу. Перекласти в інший мішок для морозилки і заморозити до напів-замороженого густого стану.

Покласти цедру і сік лайма в миску, додати цукрову пудру і перемішувати, поки цукор не розчиниться. Тим часом збити вершки з 3 ст л крижаної води до м'яких піків, потім вбити суміш з лаймом. Заморозити суміш з вершками в мішку для морозилки до густоти і напівзамороженому стану.

Щоб зробити мармуровий ефекти, прокладете двома шматками пергаменту (хрест навхрест) квадратну форму для випічки - бажано з роз'ємним дном. Папір має звисати, щоб легше було дістати морозиво.

Зрізати маленький куточок у кожному замороженому мішку з соусом. Потім видавлювати прямими лініями з мішків різнокольорові суміші. Фруктові смуги повинні бути тонше, а лаймовому морозиво - ширше. Візерунок - за вашим бажанням.

Заморозити на ніч. Дістати з морозилки за 20 хвилин до подачі на стіл. Переверніть на охолоджене блюдо і наріжте його на шматочки.


рецепти по кроках
6
3
7
4
Полуничне морозиво Морозиво з червоної смородини Йогуртове морозиво з манго Цукати з апельсинів
Ще рецепти розділу ...
Фісташково-жимолостеві морозиво

Для приготування англійської крему збити жовтки з цукром, поки маса не побіліє. Влити молоко в сотейник і довести до кипіння, додавши стручок ва

Морозиво святкове з грушами

У широкому посуді змішати цукор з водою і вином, заважати до тих пір, поки цукор не розчиниться. Потім поставити суміш на сильний вогонь, прокип'ятити в ті

Ванільне морозиво з мандаринами і теплим шоколадом

Очистіть мандарини і розділіть на часточки. Наламайте шоколад на шматочки і розтопіть його з двома ст.л. води в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Це

Морозиво з дині

Розріжте диню на кілька частин, видаліть насіння, вийміть ложкою м'якоть. Зробіть з м'якоті пюре, змішайте його з цукром і лимонним соком. Додайте і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої