Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фісташковий крем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фісташки (очищені несолоним) - 100г
  • цукрова пудра - 25г
  • манго - 1 шт.
  • сік - 1 лайма лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • полуниця (можна свіжозамороженої) - 500г
  • цукор - 35г
  • сік - 1 лимона
  • вершки - 200 мл
  • апельсин - 1 шт.
  • вершкове масло - небагато.

Щоб приготувати Фісташковий крем необхідно:

Ядра фісташок обдати окропом, потім - холодною водою і видалити лушпиння. Порубати 1/2 ядер. Розплавити цукрову пудру в такій же кількості води і згасити в ній подрібнені фісташки. Викласти на тарілку, змащену маслом, і дати охолонути. Очистити манго, пюрировать м'якоть і з'єднати з рештою ядрами фісташок і соком лайма. Розкласти крем по 4 склянках і охолодити.

Зробити з полуниці пюре, перемішати з цукром і лимонним соком, протерти через сито, викласти на фісташковий крем і охолодити. Збити вершки. Зрізати з апельсина смужки цедри. Прикрасити полуничне пюре вершками, грильяжем з фісташок і цедрою.


рецепти по кроках
8
7
3
5
Крем франжіпан (мигдальний крем) Десерт із маскарпоне з полуницею Холодець з яловичих кісток Томатний суп з копченими ковбасками і беконом
Ще рецепти розділу ...
Крем карамель

У теплому кип'яченому молоці розчинити цукровий пісок, додати яйце, ванілін, все перемішати, залити формочки поставити сковороду або форму для холодцю,

Крем з фісташками і манго

Замочити желатин у воді. Закип'ятити 200 мл води, заварити нею пакетики чаю і залишити їх на 10 хвилин. Видалити пакетики. Збити жовтки з цукровою пудрою

Франжіпан з фініками і сливами

[P] Фініки подрібнити за допомогою блендера. У вершкове масло кімнатної температури вбити яйця по одному, ретельно вимішуючи до однорідності. Додавши фі

Каталонський крем

Додати в молоко ванільний цукор і корицю, довести до кипіння. Яйця, яєчні жовтки і цукор збивати протягом 10-15 хвилин, до тих пір, поки не отримай

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої