Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Полуничне суфле з сиром і фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фісташки (очищені) - 100г
  • лимон - 1 шт.
  • желатин - 1 пакетик
  • сир - 250г
  • вершковий сир - 250г
  • мед, сироп - за смаком
  • полуниця - за смаком

Щоб приготувати Полуничне суфле з сиром і фісташками необхідно:

Частина фісташок відкласти в сторону, решта дрібно посікти. Натерти цедру лимона. Лимон очистити від розділових плівок, м'якоть посікти.

Розмочити желатин в холодній воді. Сир змішати з молодим сиром. Додати цедру і м'якоть лимона. Ввести мед і сироп. Вологий желатин розтопити на слабкому вогні, але не кип'ятити. Помішуючи, ввести його в отриману масу. Додати кілька фісташок і ягід полуниці.

Сирний крем перекласти в ємність (об'єм 1,5 л). Поставити в холодильник мінімум на 4 год. Потім дістати остиглий крем з холодильника, перекинути його на тарілку. Посипати рубаними фісташками. Розрізати на порції і подати на стіл.


рецепти по кроках
5
7
5
9
Зальцбургский нокерльн (Salzburger Nockerln) Баранина мечу з морквяним салатом Бутерброт «Шуба наоборт» Курячі крильця в коньяку з малиновим соусом
Ще рецепти розділу ...
Суфле по-сицилійському

Яєчні жовтки розтерти з цукром, додати борошно, втертий цедру апельсина, масло, влити в молоко і, безперервно помішуючи, варити суміш до загустіння.

Ванільне суфле з манки

Керамічні або силіконові формочки для кексів змастити вершковим маслом, присипати цукром і прибрати в морозильник. Духовку розігріти до 210С, постав

Суфле з полуниці

Полуницю перебрати, відокремити плодоніжки, промити. Ретельно збити полуницю в міксері, додати лимонний сік, цукор і знову добре збити. В отриманому

Суфле з чорносливу

Чорнослив добре промити, залити холодною водою так, щоб вода його тільки покривала, і варити при слабкому кипінні до готовності в посуді, закритою крит

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої